【夜酒】

カラスミ厚切

通常總習慣將烏魚...

【夜酒】

カラスミ厚切

通常總習慣將烏魚子切超薄片，再配上也切成超薄片的白蘿蔔。這次換個切法，切厚片後再稍微煎烤，烤出焦邊，口感很棒。

BTW，今天配的是南歐很常見的Aperol Spritz，算是一種開胃酒，但其實義大利人根本是當飲料喝，而不是酒啊。

調法很簡單，三份Prosecco，兩份Aperol，一份氣泡水，再切一片柳橙片丟進去，是夏天的清爽飲品哪！！

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